Crowdfunding since 2010

Freut euch auf einen vielfältigen Ort mit kalten und heißen Getränken, einer Atmosphäre zum Verweilen und kostenlosen geretteten Lebensmitteln.

Wir wollen ein Café schaffen, in dem der Wert von Lebensmitteln im Mittelpunkt steht – um Lebensmittelmüll zu vermeiden und Ressourcen zu schonen. Angeboten werden heiße und kalte Getränke nach dem „Pay what you want“ Prinzip. Außerdem können kostenlos Lebensmittel geteilt werden, die von Betrieben aussortiert wurden, aber noch genießbar sind. Im direkten Austausch, auf Plakaten, Workshops und Veranstaltungen wird über Lebensmittelverschwendung aufgeklärt.
Privacy notice
Funding period
11/27/22 - 2/28/23
Realisation
Innerhalb des nächsten Jahres
Website & Social Media
Minimum amount (Start level): 25,000 €

Wir möchten das Geld für den Aufbau und die Ausstattung des geplanten foodsharing-Cafés Mehrrettich in Tübingen verwenden.

City
Tübingen
Category
Environment
Project widget
Embed widget
Primary sustainable development goal
12
Sustainable consumption

What is this project all about?

Das Café Mehrrettich soll ein Ort des Austauschs und des Respekts sein, der Lebensmittelwertschätzung in den Alltag integriert und somit Nachhaltigkeit erlebbar macht. Kühle Getränke, Kaffee und Tee werden nach dem „Pay what you want“-Prinzip angeboten. Das bedeutet, dass jede Person selbst entscheidet, wie viel sie für ein Getränk bezahlen kann oder will. So ist es allen Menschen möglich, sich in einer entspannten Atmosphäre aufzuhalten und über Lebensmittelverschwendung zu informieren.
Das Getränkesortiment wählen wir anhand nachhaltiger Kriterien aus, wobei wir auf Regionalität, faire Arbeitsbedingungen und ökologischen Anbau achten. Daneben werden wir kostenlos Lebensmittel anbieten, die Freiwillige bei den Kooperationsbetrieben von foodsharing Tübingen abholen. Dabei handelt es sich zum Beispiel um Backwaren vom Vortag, krummes Gemüse oder braune Bananen.
Unabhängig vom Einkommen möchten wir gerettete Lebensmittel bedingungslos teilen, aus dem Alltag entschleunigen und soziale Teilhabe in einem Café ohne Konsumzwang ermöglichen. Wir möchten ein Infopoint für nachhaltiges bürgerliches Engagement sein. Neben den Personen in der Tübinger foodsharing-Community wollen wir insbesondere Menschen ansprechen, die bislang noch nicht mit dem Thema in Berührung gekommen sind. Deshalb ist die Innenstadt-Lage für unser Café sehr wichtig.

Wenn du unsere Vision gut findest, dann unterstütze diese Kampagne und lass das Café Mehrrettich Realität werden.

What is the project goal and who is the project for?

Alle Interessierten sind willkommen. Unser Ziel ist es, die Gesellschaft nachhaltig für das Thema Lebensmittelwertschätzung zu sensibilisieren. Denn in Deutschland landen jährlich 11 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Die 2012 gegründete Initiative foodsharing begegnet dem Problem, indem Lebensmittel in Betrieben abgeholt und noch verzehrt werden, obwohl das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten oder die Ware nicht mehr tagesfrisch ist. Das ist wichtig, löst aber nicht das ganze Problem. Mit dem Café Mehrrettich wollen wir in der breiten Bevölkerung ein besseres Bewusstsein dafür schaffen, was uns Lebensmittel eigentlich wert sind. Denn für über die Hälfte (59 %) der jährlich weggeschmissenen Lebensmittel sind Privathaushalte verantwortlich. Mit einem vielfältigen Bildungsangebot wollen wir aktiv über Lebensmittelqualität, Verwertung und Haltbarkeit aufklären. Wir wollen zeigen, was für eine wichtige Ressource Lebensmittel sind und wie jede:r Einzelne mit Essen und Ernährung einen Beitrag zum Klimaschutz leisten kann.

Why would you support this project?

Nachhaltiger Konsum von Lebensmitteln ist essenziell, um unsere Ressourcen langfristig zu schonen. Bist du auch davon überzeugt oder willst du dich noch davon überzeugen lassen? Dann bist du genau richtig! Wir möchten mit unserem Projekt Lebensmittelwertschätzung erlebbar machen und gesamtgesellschaftliche Bildungsarbeit leisten.

Sei dabei, wenn eine Idee zur Wirklichkeit wird und freu dich auf das foodsharing-Café Mehrrettich.

How will we use the money if the project is successfully funded?

Es gibt natürlich viel zu tun und nicht alles lässt sich durch freiwillige Arbeit stemmen. Wir sind sehr stolz auf das, was wir schon erreicht haben, aber jetzt brauchen wir deine finanzielle Unterstützung. Wir müssen einige Erstanschaffungen machen, wobei wir im Sinne der Nachhaltigkeit darauf achten, gebrauchte Möbel zu erwerben, wenn dies sinnvoll und möglich ist. Hauptkostenpunkte werden eine Siebträger-Kaffeemaschine, sowie Kühlschränke und eine geeignete Küche sein. Daneben möchten wir eine Fairteiler-Station in Form von Regalen und Kisten aufbauen, um gerettete Lebensmittel kostenlos teilen zu können. Außerdem brauchen wir Startkapital, um die Kaution und erste Mieten während der Phase bis zu Eröffnung zu stemmen.

Who are the people behind the project?

Hinter der Planung steht foodsharing Tübingen und der Verein Café Mehrrettich e.V.
Unser Team ist zur Vereinsgründung im April 8 Personen groß. Gemeinsam haben wir in den letzten Jahren knapp 36 Tonnen Lebensmittel gerettet. Genau 1.752 Mal haben wir uns für die Mission der Lebensmittelrettung auf den Weg zu Betrieben gemacht und das über durchschnittlich 4 Jahre. Mit Herzblut arbeiten wir für mehr Lebensmittelwertschätzung und daran, dass unser Traum eines Tübinger foodsharing-Cafés Wirklichkeit wird.

Mehrrettich

What are the sustainable development goals of this project?

Primary sustainable development goal

12
Sustainable consumption

Why does this project contribute to this goal?

Ein Unterziel des 12. SDG ist es bis 2030 die weltweite Nahrungsmittelverschwendung pro Kopf auf Einzelhandels- und Verbraucherebene zu halbieren und die entlang der Produktions- und Lieferkette entstehenden Nahrungsmittelverluste einschließlich Nachernteverlusten zu verringern (https://sdg-indikatoren.de/12/).

This project also pays toward those goals

4
Education
11
Cities & communities
13
Climate action
Legal notice
Café Mehrrettich e.V.
Franziska Kern
Aixer Straße 9
72072 Tübingen Deutschland

1/29/23 - Hallo Crowd, wie angekündigt, wird die...

Hallo Crowd,
wie angekündigt, wird die Kampagne bis 28. Februar verlängert. Wir sind sehr dankbar, dass bereits die Hälfte der Spendensumme erreicht wurde und uns viele im Pop-Up Café im Zimmertheater besuchten. Dieses wird auch im Februar Fr+Sa 16:00-18:30 Uhr geöffnet sein.
Für den Erfolg der Kampagne brauchen wir eure Unterstützung: Wenn jede*r von euch noch eine weitere Person überzeugt, uns finanzeill zu unterstützen, sind wir quasi fertig. Vielen Dank, euer Mehrrettich-Team.

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Mehrrettich - Ein foodsharing-Café in Tübingen
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