Mexikanische Küche: authentisch, einfach und vegan | Kochbuch
What is this project all about?
Mit diesem Buch möchte ich die köstlichen Rezepte der mexikanischen Küche nicht nur bewahren, sondern auch in einer nachhaltigen, pflanzlichen Form präsentieren. Ich freue mich, diese Geschmackserlebnisse und ein Stück Lebensgefühl aus Mexiko vorstellen zu können und gemeinsam eine kulinarische Reise zu unternehmen - eine Reise voller Traditionen, Lebensfreude und Würze. Zwei Aspekte sind mir dabei besonders wichtig: die Küche, mit der ich aufgewachsen bin… Mehr anzeigen
What is the project goal and who is the project for?
Dieses Buch soll nicht nur kulinarischen Genuss vermitteln, sondern auch das Bewusstsein für eine gesunde und umweltschonende Ernährung schärfen.
Es richtet sich insbesondere an:
1. Liebhaber der mexikanischen Küche: Alle, die die vielfältigen und würzigen Gerichte Mexikos lieben und neue, kreative Rezepte ausprobieren möchten.
2. Veganer und Vegetarier: Menschen, die sich pflanzlich ernähren und auf der Suche nach authentischen, leckeren und einfachen vegane… Mehr anzeigen
Why would you support this project?
Dieses Projekt ist mehr als nur ein Kochbuch - es ist eine kulinarische Reise in die Welt der mexikanischen Küche, die Tradition und Moderne harmonisch miteinander verbindet. Hier sind einige Gründe, dieses Projekt zu unterstützen:
1. Die kulinarischen Traditionen werden bewahrt: Mit eurer Unterstützung helft ihr, die authentischen Gerichte der mexikanischen Küche zu bewahren und in einer modernen, veganen Form neu zu interpretieren.
2. einen nachhaltigen Le… Mehr anzeigen
How will we use the money if the project is successfully funded?
Bei erfolgreicher Finanzierung kann das Buch endlich fertiggestellt werden! Die Gerichte werden derzeit professionell fotografiert und das Layout des Buches wird erstellt, um eine hochwertige und ansprechende Präsentation der Rezepte zu gewährleisten. Genau für diesen Schritt benötige ich die Finanzierung.
Außerdem sind Kochevents und Workshops geplant, bei denen ich persönlich Rezepte aus dem Buch vorstelle und die Vielfalt der veganen mexikanischen Küch… Mehr anzeigen
Who are the people behind the project?
Hola, ich heiße Mathyas und bin in Mexiko-Stadt geboren. Ich wuchs in einer Umgebung voller kultureller und kulinarischer Vielfalt auf, die meine Leidenschaft für die mexikanische Küche entfachte. Mit 19 Jahren zog ich nach Deutschland, um zu studieren, entdeckte aber schnell meine wahre Leidenschaft für die Entwicklung von Lebensmitteln. Dies führte zur Gründung meiner Startups Señor López Food und el origen Food.
Vor etwa zehn Jahren habe ich meine Ernähr… Mehr anzeigen
What are the sustainable development goals of this project?
Primary sustainable development goal
Why does this project contribute to this goal?
Mein Projekt setzt sich aus mehreren Gründen für nachhaltigen Konsum und Klimaschutz ein:
1. vegane Ernährung: Das Buch konzentriert sich auf vegane Rezepte, die tierische Produkte durch pflanzliche Alternativen ersetzen. Eine vegane Ernährung hat einen deutlich geringeren ökologischen Fußabdruck als eine Ernährung mit tierischen Produkten, da sie weniger Treibhausgase produziert, weniger Wasser verbraucht und weniger Land benötigt.
2) Bewusstseinsbildung und Aufklärung: Durch die Förderung ei
This project also pays toward those goals
Denis (co-founder of Startnext)