Milchkandl - Unsere Gute Milch

Aus lokalem Material wird ein Vollholzbau im Ortszentrum für die Milchverarbeitung errichtet und mit PV, Speicher, Solarthermie und Wärmerückgewinnung ausgestattet. Die Milch kommt von Bio-Bauern und Bauern in Bio-Umstellung aus der Gemeinde selbst. Der Verkauf erfolgt im angeschlossenen Bauernladen und per Auslieferung mit E-Mobilität nach Hause. Die Fruchtzubereitungen zB für Joghurts und Molkegetränke werden aus lokalen Früchten im Ort hergestellt.

Ursprüngliche Qualität (keine industrielle Bearbeitung der Milch)
Faire Preise, von denen die BäuerInnen und ihre Tiere leben können.
Umstellung auf biologische Bewirtschaftung und nachhaltiges Arbeiten.
Schaffung eines Musterbetriebes mit Ausbildungsmöglichkeit als Startpunkt vieler weiterer regionaler Initiativen.
Unsere Produkte werden im Umkreis von maximal 20km größtenteils direkt verkauft werden (Krems, Wachau, südliches Waldviertel).

Das Bauernsterben geht mit ungeheurer Geschwindigkeit voran, weil wenige Konzerne die Einkaufspreise der Produkte diktieren.
Die Umstellung auf Bio-Landwirtschaft verlangsamt sich, weil die Förderpolitik noch immer Groß-Landbesitzer und Industrie bevorzugt.
Der Klimawandel wird auch durch industrialisierte Landwirtschaft angetrieben.
Wir müssen JETZT alle gemeinsam darauf schauen, dass auch unsere Enkel noch einen lebenswerten Planet Erde vorfinden.
Kleinstrukturierte Landwirtschaft schützt den Lebensraum von Mensch und Tier, schafft Arbeitsplätze und garantiert Versorgungssicherheit.

Die Gesamtkosten des Projektes belaufen sich auf etwa 400,000,- EUR. Davon sind 300,000,- bereits durch Genossenschaftsbeiträge, Nachrangdarlehen und Förderungen sowie den Ankauf des Grundstückes mit Nebengebäuden gesichert. Die restlichen 100,000,- EUR sollen durch weitere Nachrangdarlehen und Crowdfunding finanziert werden. Die Einnahmen aus dem Crowdfunding dienen vor allem dem Ausbau der Photovoltaik-Anlage, so dass diese groß genug wird, den Großteil der benötigten Energie zu liefern.