Yummy Organics– Gewürze aus Sri Lanka

Das Problem:
Der Gewürzmarkt in Deutschland wird von nur sehr wenigen Großkonzernen beherrscht (80% Marktanteil von nur einer Firma...), die wenig Wert auf Nachhaltigkeit und fairen Handel legen. Die hoch industriell verarbeiteten und zum Teil sogar bestrahlten Gewürze werden in Monokulturen angebaut und finden zu Dumpingpreisen und in Plastiktüten oder –dosen verpackt den Weg in unser Supermarktregal.

Wieviel ist ein faires Produkt wert?
Gleichzeitig steigt die Nachfrage nach exotischen Gewürzen und nachhaltigen Produkten stark an: Immer mehr Menschen kochen häufig selbst und legen einen hohen Wert auf die Herkunft und Qualität ihrer Lebensmittel. Bio & Fairtrade sind im Massenmarkt angekommen, doch was bedeutet dies genau? Wie kann ein Produkt fair hergestellt werden und welche Macht geht vom Verbraucher tatsächlich aus, wie es doch immer so schön heißt? Yummy Organics bietet volle Transparenz für den Verbraucher vom Bauern bis zur Lieferung nach Hause. Und das geht soweit, dass ich die Kunden selbst bestimmen lasse, wieviel ihnen ein faires Produkt wert ist.

Direkt gehandelte Gewürze von Kleinbauern-Kooperativen aus Entwicklungsländern – ohne Zusätze, volle Transparenz.

Yummy Organics bietet von Hand angebaute und verarbeitete Gewürze ohne jegliche Zusätze – beste Qualität also zu einem fairen Preis für Bauern und Verbraucher. Auf der Verpackung ist ein Tracking-Code angegeben, der die gesamte Lieferkette bis zum Bauern online nachvollziehen lässt. Yummy Organics wird der erste Onlineshop, bei dem der Kunde den Preis selbst bestimmt. Durch volle Transparenz zeige ich auf, wie ein faires Produkt hergestellt wird und wie sich der Preis des Produkts auf die Situation der Bauern in den Entwicklungsländern auswirkt, z.B. durch soziales Engagement vor Ort. Ein Teil der Gewinne fließt zurück in Projekte vor Ort, z.B. in den Bau von Schulen.

Mit Gewürzen von Yummy Organics erhältst du nicht nur pure Exotik, höchste Qualität und besten Geschmack, sondern auch das gute Gefühl, die Bauern vor Ort und fairen Handel zu unterstützen.

Gemeinsam etwas bewegen
Ich will es schaffen, Aufmerksamkeit für das Thema des fairen Handels in der Gewürzwelt zu erzeugen und ein Bewusstsein dafür, welche Konsequenz eine Kaufentscheidung tatsächlich mit sich bringt. Ich starte ein Experiment, indem ich den Kunden die Möglichkeit gebe, den Preis meiner Produkte zu bestimmen. Ziel ist es, mehr als nur den kostendeckenden Preis einzunehmen, sodass wir soziale und ökologische Projekte im Anbauland unterstützen und gemeinsam etwas an der Situation der Bauern verändern können.

Mehr als nur ein Onlineshop
Yummy Organics konzentriert sich auf den Lebensmittel-Onlinehandel und spricht in erster Linie Endverbraucher an. Zum Markteintritt sollen die Produkte über einen eigenen Onlineshop vertrieben werden, später auch auf anderen Online-Marktplätzen wie z.B. Fairmondo. Aber auch der Verkauf in lokalen Bio- und Feinkostläden sowie auf Wochenmärkten und die Kooperation mit Restaurants wird angestrebt. Wir veranstalten außerdem Kochkurse und Gewürzseminare und bieten die Möglichkeit, unsere Plantage vor Ort zu besuchen. Yummy Organics richtet sich also an alle Personen, die gerne selbst mit frischen Gewürzen kochen, denen die Herkunft ihrer Lebensmittel am Herzen liegt und die häufig auch online shoppen.

Für den Start konzentriert sich mein Angebot auf ein Basis-Sortiment an Produkten meiner Freunde der „Singharaja Garden Eco Lodge“ in Sri Lanka, die über den eigenen Onlineshop auch als Geschenksets vertrieben werden. Ist entsprechende Resonanz und Nachfrage vorhanden, sollen weitere Länder & Kooperativen hinzukommen und auch das Sortiment nach und nach erweitert werden, z.B. um Salz, Paprika, Safran, Kreuzkümmel aber auch Gewürzmischungen und Zubehör.

Hilf mir dabei, mein Unternehmen und eigenen Onlineshop aufzubauen, damit ich viele tolle Gewürze direkt von Kleinbauern zu dir nach Hause bringen kann. Werde Teil meiner Idee und lass uns gemeinsam etwas verändern, indem wir die richtigen Entscheidungen treffen. Aber nicht nur das:

Von Hand angebaut und ohne jegliche Zusatzstoffe
Gewürze von Yummy Organics zeichnen sich durch einen besonders exotischen Duft und intensiven Geschmack aus. Unsere Rohstoffe werden in Mischkulturen angebaut, von Hand geerntet, verarbeitet und an der Sonne getrocknet. Es wird auf eine industrielle Weiterverarbeitung wie z.B. Bestrahlung sowie auf Pestizide und Zusatzstoffe (z.B. Geschmacksverstärker, Rieselhilfen, Streckmittel) verzichtet. Durch die traditionelle, ursprüngliche Art von Anbau und Verarbeitung werden die wichtigen ätherischen Öle geschützt und eine höhere Qualität als im klassischen Einzelhandel erzielt. Wir verzichten dank geringer Mengen auf eine lange Lagerung und mahlen die Gewürze erst kurz vor dem Verkauf in eigener Manufaktur, sodass auch hierdurch möglichst wenige Aromastoffe verloren gehen.

Meine Mission:
Meine Leidenschaft für Reisen und Genuss bringt exotische Gewürze von Kleinbauern aus der ganzen Welt zu dir nach Hause. Durch direkten und fairen Handel können wir gemeinsam etwas bewegen – für Mensch & Umwelt.

Bei einer erfolgreichen Finanzierung kann ich einen Teil meiner Kosten für die erste Produktion bzw. das kommende Weihnachtsgeschäft vorfinanzieren und den Onlineshop umsetzen. Dein Geld fließt in folgende Investitionen:

• Rohstoffe: Bestellung der Gewürze, faire Löhne für die Bauern
• Logistik & Zoll: Transport und Verzollung der Ware über eine Spedition
• Verpackungen: Dosen, Beutel, Etiketten, Versandkartons
• Laborproben: Eine einzelne Probe kostet pro Sorte ca. 500€
• Geräte: Mahlmaschine, Drucker und Schweißgerät zum Versiegeln der Beutel
• Shopentwicklung: technische & grafische Umsetzung des Onlineshops