Zuckerfreie Bean to Bar Schokolade

Im Rahmen unserer zuckerfreien Ernährung waren wir Schokoholiker auf der Suche nach einer Schokoladenalternative. Die angebotenen wenigen Sorten entsprachen überhaupt nicht unseren Geschmack.
In unserem Alltag bereiten wir viele zuckerfreie Speisen selbst zu. Auch die Schokoladenherstellung sollte ein Teil davon werden. Wir wollten eine ursprüngliche Schokolade, ohne Zusatzstoffe (Sojalecitin, Butterreinfett etc.)
Wir fertigen unsere Tafeln per Hand: Sortieren, Rösten, Conchieren, Temperieren und Gießen. Als natürlicher Zuckeraustausch wird Birkenzucker verwendet. Die Kakaobohnen kommen aus fairem Handel von Kakaobauern aus Mittelamerika.
Nach Jahren des Experimentierens haben wir eine zuckerfreie Schokolade kreiert, die nicht nur uns schmeckt.

Wir wollen ein Zeichen setzen, dass man auch ohne Zucker Genuss und Lust auf Schokoalde haben kann.
Auf den süßen Geschmack muss nicht verzichtet werden und der zahnpflegende Effekt des Birkenzuckers ist inklusive.
Unsere Schokolade produzieren wir für alle, die der verzuckerten Welt auf die Schliche gekommen sind, die nach genussvollen Alternativen suchen und die das ursprüngliche Handwerk schätzen.

Jeder kennt ihn, den Heißhunger auf Süßes und - eh du dich versiehst, ist die ganze Tafel Schokolade weg, statt einem Stück, was am Gaumen langsam schmilzt.
Unsere Schokolade ist keine Zuckerfalle sondern eine Genusssünde.
Wenn Du Wert auf eine Schokolade legst, die nicht durch ihren Zuckergehalt nach "mehr" verlangt, sondern wegen ihrer Zutaten, dann unterstütze unser Projekt.

Zur Zeit können wir nur kleine Mengen produzieren, die wir regional verkaufen.
Bei erfolgreicher Finanzierung wollen wir unsere Produktionskapazität erweitern. Durch die Anschaffung einer größeren Conchier- und Temperiermaschine möchten wir, dass es unsere Schokolade auch in deiner Stadt zu kaufen gibt.