frisch & veg - To Go mit gutem Gewissen

• Unser Anliegen: Zukünftig verwenden wir für unseren Außer-Haus-Verkauf Mehrweg-Geschirr im Pfandsystem:
• 1. Lieblingsgericht in Mehrwegverpackung bestellen, 1 x Pfand hinterlegen.
• 2. Essen zu Hause, im Büro oder unterwegs genießen.
• 3. Leeren Behälter spülen, beim nächsten Hunger wieder zurückgeben, frischen Behälter befüllen lassen oder
• 4. Pfand zurückbekommen.

Seit unserer Gründung 2015 verwöhnen wir in Ingolstadt hauptsächlich mittags Euch "Hungrige der Innenstadt" mit vegetarischen und veganen Gerichten. Wir kochen jeden Tag

• eine abwechslungsreiche, hochwertige und kreative Kombination
• aus veganen, vegetarischen und glutenarmen Gerichten,
• am liebsten regional und saisonal.

Bisher blieben 2/3 von Euch mittags bei uns im Lokal zum Essen. "Corona-bedingt" verkaufen wir Euch mittelfristig unser "Essen" nur noch to go.
Bei der Auswahl unserer Außer-Haus-Verpackungen haben wir schon immer nach Umweltverträglichkeit entschieden. Allein der Gedanke an den Müllberg, den wir zukünftig produzieren würden, hat uns nach einer anderen Lösung suchen lassen.
Viele von Euch kommen regelmässig zu uns zum Essen. Hier bietet sich doch eine Mehrweg-Geschirr-Lösung an, oder? Wir wollen/müssen jedoch aus Hygienegründen vermeiden, unsere Gerichte in Euere Behälter zu füllen. Konsequenz: wir benötigen eigenes Mehrweg-Geschirr, das wir an Euch ausgeben dürfen.

Nur mit Eurer Unterstützung stemmen wir die Anschaffung des für die Umsetzung dieser nachhaltigen Idee erforderlichen "Pfandgeschirrs". Mit einer Mehrweglösung vermeiden wir zeitgemäß und nachhaltig zusätzlichen Verpackungsmüll.
Zu unserer Zielgruppe gehören:

• Menschen, die sich hochwertig und ohne Zusatzstoffe ernähren wollen
• unsere Stammkunden unterschiedlichster Berufsgruppen, die sich seit Jahren regelmässig zum Mittagessen ein- oder mehrmals die Woche treffen
• Schüler,-innen und Lehrkräfte der benachbarten Schulen
• junge Familien bzw. Mütter mit Kleinkindern
• Senioren, denen unsere ehrliche Küche schmeckt

Wir würden Euch lieber bei uns im Lokal sitzen sehen, uns mit Euch unterhalten und hören, dass Euch das Essen geschmeckt hat, Euch noch einen Espresso vorbeibringen ... zusammen kämpfen wir uns so mit einem "guten ToGo-Gewissen" durch diese Zeit wieder dorthin zurück.

Seit fast 5 Jahren bieten wir Euch die Möglichkeit, unsere vegetarischen/veganen Gerichte mitzunehmen. Für unser Überleben müssen wir verstärkt auf Außer-Haus-Verkauf setzen, aber nicht mit mehr Verpackungsmüll als unbedingt notwendig.

Als Arbeitgeber wollen wir unsere Mitarbeiterinnen, die ihr alle kennt, auch weiterhin in "Lohn und Brot" halten können. Das "frisch & veg-Team" soll auch nach dieser unsteten Zeit hinter der Theke stehen.

Als Mieter wollen wir auch in den nächsten Monaten aus eigener Kraft unseren Verpflichtungen nachkommen.

Der gesamte Betrag aus dieser Crowd-Funding-Kampagne wird für den zeitgemäßen und nachhaltigen Ausbau des Außer-Haus-Geschäftes verwendet.

Bis die "Normalität" wieder Einzug hält, werden wir, um zu überleben, diese Geschäftsstruktur beibehalten müssen.