Grow to Gather

"Über 70 saisonale Rezepte und Ideen, um Leichtigkeit und Bewusstsein in Ihre Küche und auf Ihren Tisch zu bringen".

Ich möchte die Menschen daran erinnern, wie wichtig es ist nicht nur das zu kochen, was der Körper braucht oder wonach er sich sehnt. Sondern auch eine einfache Struktur für die Arbeit mit lokalen und saisonalen Zutaten zu schaffen, weniger Abfall zu produzieren, sich Zeit für die Selbstpflege zu nehmen und die Menschen daran zu erinnern, warum es so wichtig ist, Freunde am Tisch zusammenzubringen.

Ich glaube an eine gut ausgewogene Ernährung, die hauptsächlich auf Pflanzen basiert, aber ich bin mir bewusst, dass jeder Körper und jeder Mensch je nach seinem Lebensstil unterschiedliche Bedürfnisse und Möglichkeiten hat. Die Rezepte in diesem Buch werden nicht alle vegetarisch, vegan, glutenfrei oder ohne lactose sein. Sie werden aber als solche gekennzeichnet, wenn sie anwendbar sind. Die Rezepte in diesem Buch sind eine Sammlung von Gerichten aus meiner Familien, einfache Grundnahrungsmittel und einige meiner eigenen Kreationen, die von verschiedenen Kulturen inspiriert wurden.

Ob im Garten, in der Küche oder als Fotograf, ich freue mich sehr darauf, dass sich meine Arbeit bei einem Projekt wie diesem auszahlen wird.

Das Buch wird in meiner Muttersprache, kanadischen Englisch, geschrieben.

Das Ziel von Grow to Gather ist es diejenigen zu inspirieren und zu bilden, die sich überfordert oder verwirrt fühlen, wie sie derzeit ihren Körper versorgen sollen. Es ist als einfacher, aber schöner Leitfaden für diejenigen gedacht, die nachhaltiger und in Einklang mit ihrer Umwelt leben wollen, von Jahreszeit zu Jahreszeit.

Grow to Gather ist ein Buch, das Sie in Ihrer Küche für eine schnelle Rezeptreferenz oder auf Ihrem Kaffeetisch zum Durchblättern für Inspiration verwenden können. Ich bin ein großes Wagnis eingegangen, als ich mich entschied, dieses Projekt in die Tat umzusetzen, weil ich das Gefühl habe, dass ich viel über Umwelt, Ernährung und Nachhaltigkeit zu erzählen habe.

Ohne Ihre Unterstützung kann ich meinen Traum nicht in die Tat umsetzen. Dieses Buch ist eine große Leidenschaft von mir, in die ich bereits viele Arbeit und Gedanken investiert habe. Als freiberufliche Fotografin verfüge ich persönlich nicht über die notwendigen Mittel, um dieses Projekt zu vollenden.

Warum ein Kochbuch, fragen Sie? Ist der Markt nicht schon voll davon? Ja, es gibt bereits eine Menge Kochbücher auf dem Markt. Mit diesem möchte ich dazu beitragen, jeden Leser darüber aufzuklären, wie wichtig es ist, auf die Bedürfnisse seines Körpers in jeder Saison zu achten. Es wird als Leitfaden und Inspiration dienen, um alltägliche Ideen zu liefern, die Ihren Körper mit Energie versorgen und Ihre Kochkünste und vielleicht Ihre allgemeine Gesundheit verbessern.

Ich glaube, dass nicht alles in dieser Welt digital sein sollte, und freue mich sehr, meine harte Arbeit zu Papier zu bringen. Dieses Hardcover-Farbbuch ( circa 21cm x 28cm ) wird von einer lokalen Druckerei auf einem schönen, matten Recyclingpapier mit natürlichen Tinten gedruckt.

Ich verstehe auch, dass nicht jeder ein weiteres Kochbuch in seinem Regal braucht oder will. Deshalb habe ich mich entschieden, verschiedene Arten von Belohnungen für jeden anzubieten, der sich dafür entscheidet, mich oder das Projekt zu unterstützen.

Mit Ihrer Unterstützung kann ich mir die Zeit nehmen, jedes der über 70 Rezepte, die in diesem Buch enthalten sind, zu entwickeln, zu schreiben, zu kochen und zu fotografieren. Das alles erfordert Zeit, Energie und harte Arbeit. Für die 5. Anbausaison in München, werde ich von Mai bis November 2020 einen 30 Quadratmeter großen Gemüsegarten pflegen. Mit diesen Gemüse und anderen Produkten von lokalen Märkten und Geschäften werde ich die Rezepte in diesem Buch erstellen.

Das Geld, das durch dieses Crowdfunding-Projekt gesammelt wird, fließt direkt in die Bezahlung der ersten Hardcover-Druckversion dieses Buches von einer lokalen Druckerei auf einem matten, hochwertigen Recycling-Papier. Das Geld wird auch für das Layout und Design des Buches, die Bearbeitung, das Marketing sowie die Versandkosten an alle, die das fertige Produkt erhalten möchten, verwendet.