Im GustaV werden wir unsere Gäste mit frisch zubereiteten Snacks aus regionalen und überwiegend biologischen Zutaten verwöhnen. Frühstück, Sandwiches, Suppen, Smoothies, Kuchen, Kaffee - alles was man tagsüber als Energiespender braucht.
Unser Angebot bezeichnen wir charmant als überschaubar, dafür dynamisch und mit viel Liebe zubereitet.
Unser Ziel ist es, die nachhaltige Lebensweise schmackhaft und zugänglich zu machen.
Mit unserem Angebot möchten wir so viele Menschen wie möglich ansprechen, jung & alt, vegan oder nicht - jeder ist willkommen und herzlich eingeladen sich im GustaV wohlzufühlen!
GustaV ist ein erfrischendes Konzept für Salzburg, hinter dem ein junges und motiviertes Team steht. Dieses Vorhaben ist mit einigen Kosten verbunden und da eine Bankfinanzierung nicht als nachhaltig bezeichnet werden kann, passt sie eigentlich nicht zu GustaV.
Trotzdem sind wir für die Realisierung unseres Projektes auf diese Finanzierungsform angewiesen und hier kommt Ihr ins Spiel denn mit Eurer Hilfe lässt dich der Kredit im Rahmen halten und das "Übel" so klein wie möglich. Als Dank für Eure Unterstützung haben wir ein paar "GustaVstücke" vorbereitet, die Euch bestimmt Freude bereiten werden.
MIt den 7000 € hätten wir die Kaffeemaschine inkl. Mühle & sonstigem Zubehör finanziert - die unbedingte Voraussetzung um Euch einen wunderbaren Kaffee zaubern zu können :-)!
Insgesamt fallen für die Lokaleröffnung allerdings sehr viel mehr Kosten an, zum Beispiel für:
- Installationen (Wasseranschlüsse und Abflüsse)
- Elektrik (Lichtquellen, Kabeln, Starkstromanschlüsse)
- in liebevoller Handarbeit restaurierte alte Möbel
- Küchengeräte und -Einrichtung
- einen Hochleistungsmixer für nährstoffreiche Smoothies
Sollte durch Eure Unterstützung das Fundingziel überschritten werden, gibt es also noch genügend Möglichkeiten das Geld sinnvoll einzusetzen.
Mit GustaV verwirkliche ich mir einen Herzenwunsch. Ich- Denise - 29 Jahre jung, und doch eine 11jährige gastronomische Erfahrung im Gepäck. In meiner schulischen Ausbildung lernte ich die traditionelle Art des Kochens. Die wirkliche Freude am Umgang mit Lebensmittel entdeckte ich allerdings erst Jahre später, als ich meine Ernährung auf eine rein pflanzliche umstellte. Mit diesem Projekt möchte ich diese dazugewonnene Vielfalt mit Euch teilen und mich damit neuen Herausforderungen stellen.
Good Staff