Küstencookies Backschule

"Küstencookies Backschule" bietet Backkurse nach saisonalen und nachhaltigen Aspekten. Die verwendeten und den Teilnehmern empfohlenen Zutaten stammen aus der Region oder werden fair gehandelt. Neben den Rezepten sollen Anregungen gegeben werden, ressourcenschonender und sparsamer zu Arbeiten. Beispielsweise wird gezeigt, wie man Vanillezucker selbst herstellt oder Alternativen mit Kräutern aus Garten und Wiese ansetzt.
Der Trend zum Backen und das Interes… Mehr anzeigen

Mein Ziel von Küstencookies Backschule ist es, das Interesse am Selbermachen zu wecken und den Kunden leckere Rezepte und Freude am Backen in geselliger und lockerer Atmosphäre zu vermitteln, sowie gut umsetzbare Anregungen zum nachhaltigen, respektvollen und bewussten Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen der Nahrungsmittelerzeugung weiterzugeben.
Die Angebote richten sich an Personen jeden Alters, Einzelpersonen, Paare, Familien, sowie kleine Betriebe/… Mehr anzeigen

Seit Monaten plane ich mit ganzem Herzblut dieses Projekt und habe schon sehr viel geschafft. Die ersten Kurse sind bereits erfolgreich gestartet und das Interesse in der Region ist geweckt.
Leider hat man es als Startup nicht leicht, denn es entstehen schnell hohe Kosten bevor man überhaupt richtig loslegen kann. Die Anschaffung von Geräten und Material, etlicher Papierkram und die Ämter wollen auch bereits ihren ersten Anteil.
Während die ersten Kurse mit… Mehr anzeigen

Mit dem Geld wird die Grundausstattung der Küche aufgestockt. Es werden unter anderem langlebige Backformen und Utensilien aus nachhaltiger Herstellung benötigt, sowie zwei weitere Küchenmaschinen. Mein acht Jahre alter Laptop verkraftet die Buchhaltung auch nicht mehr so ganz und möchte in Rente gehen, weshalb auch hier eine Neuanschaffung ins Haus steht.
Zudem werden zwei abschließbare Schränke benötigt, da die Küche, in die ich mich eingemietet habe, auc… Mehr anzeigen

"Küstencookies Backschule" ist ein Start-Up von Viola Hauser. Als Sozialpädagogin und Hobbybäckerin liegt es mir am Herzen meinen Beitrag für meine Wahlheimat Nordfriesland zu leisten. Mit meinem Foodblog "www.kuestencookie.de" schuf ich Anfang 2019 eine Möglichkeit, mein Hobby und meine Leidenschaft zum Backen an andere Menschen theoretisch zu vermitteln. Mit meiner Backschule möchte ich dies auch praktisch umsetzen.
Durch die Teilnahme an Weiterbildungsku… Mehr anzeigen