Neighbourshrooms Bremen

Neighbourshrooms Bremen möchte hochwertige Speisepilze im städtischen Umfeld so nachhaltig wie möglich produzieren. Dazu wird gerade eine Kellerfläche saniert und zu einer möglichst ressourcenschonenden Pilzfarm umgebaut. Am Ende wird 1kg Pilze ca. 2g Kunststoffmüll (üblich bisher ca. 20g), 3kW (Primär-)Energie und ca. 2l (üblich bisher ca. 4l) Wasser verbrauchen. Gleichzeitig wird auch durch den Transport mit (Lasten-)Fahrrädern eine klimaschonende Lieferung ermöglicht. Langfristig sollen viele kleine, dezentrale Farmen entstehen (genossenschaftlich organisiert) und somit direkt in den jeweiligen Nachbarschaften hochwertige Lebensmittel produzieren.

Das Ziel von Neighbourshrooms Bremen? Kreislaufwirtschaft in Bremen. Reststoffe werden zur hochwertigen Lebensmittel und das aufgebrauchte Substrat zu hochwertigen Kompost: Global gedacht. Lokal gemacht!
Ohne zusätzliche Ackerflächen zu verbrauchen, sollen hochwertige Speisepilze auf Kaffeesatz und Stroh angebaut und so die Vielfalt auf Bremer Tellern erhöht werden.
Pilzproduktion ohne anfallendem Müll? Neighbourshrooms Bremen will zeigen, dass dies nicht nur denkbar sondern auch praktisch umsetzbar ist.

Ohne eure Hilfe wird es weder möglich sein eine effiziente Wärmepumpe noch ein Lastenrad anzuschaffen.
Ersteres ist deswegen notwendig, weil derzeit mithilfe von Ölradiatoren erwärmt wird. Im Vergleich zu diesen sind Wärmepumpen in der Regel mindestens um den Faktor 2 effizienter. Mit elektrischer Energie aus erneuerbaren Quellen kann so eine nachhaltige, klimafreundliche Wärmeerzeugung realisiert werden.
Das Lastenrad ist für den Transport von Kaffeesatz und der Auslieferung frischer Pilze erforderlich. Mit dem "normalen" Fahrrad ist es schlichtweg nicht möglich mehr als 30kg Kaffeesatz einzusammeln. Mit einem Lastenrad kann diese Menge mindestens verdoppelt (wahrscheinlich eher verdreifacht). Damit sinkt der Zeitbedarf/kg Kaffeesatz um bis zu 50%. Langfristig kann dieses Lastenrad auch noch mit einem Anhänger versehen werden, was zusätzliches Einsparpotential bietet.

Die erste Anschaffung wird eine effiziente Luft-Luft-Wärmepumpe zur Beheizung der Inkubation sein. Idealerweise mit einem Kühlmittel, welches wenig Treibhauspotential aufweist.
Darüber hinaus soll noch ein Lastenfahrrad angeschafft werden um die Pilze respektive den Kaffeesatz effektiver mit dem Rad zu transportieren.
Sollte noch mehr Geld, als für die beiden Sachen benötigt, zusammen kommen. So wird auch noch eine Wärmerückgewinnung für die Lüftungsanlage in der Fruchtung angeschafft. Dies ermöglicht es, zusätzliche Energie einzusparen.