Erwerb einer neuen Kaffeemaschine und Kaffeemühle für unserer Bistro
In erster Linie sind wir natürlich ein Unverpacktladen. Aber nicht nur. Unser gemütliches Bistro lädt zum Verweilen ein, den Tag zu entschleunigen. Dabei hat unser täglich frisch gekochter Mittagstisch großen Stellenwert gewonnen. Allerdings ist in unserem Bistro nur begrenzt Platz, sowohl in der Küche, als auch für unsere Kunden. Riesige Menschenmassen haben wir deshalb selten. Dementsprechend liegt es nahe eine Kaffeemaschine zu benutzen, die unseren Anforderungen entspricht.
Natürlich beziehen wir 100% Ökostrom. Trotzdem versuchen wir unseren Energieverbrauch niedrig zu halten und zu optimieren. Eine professionelle zweigruppige Siebträgermaschine, bei der sowieso nur eine Seite funktioniert, frisst dabei viel zu viel Strom. Ganz davon abgesehen, dass die Technik mittlerweile ziemlich veraltet ist.
Mit einer neuen eingruppigen Siebträgermaschine sparen wir nicht nur Strom, sondern gewinnen auch wertvollen Platz, den wir beim Kochen dringend brauchen. Zudem können wir auch eine bessere Qualität unserer Getränke garantieren.
Unser Ziel ist eine neue Kaffeemaschine, idealerweise auch eine neue Kaffeemühle. Damit können wir unseren Stomverbrauch reduzieren, die Qualität unseres Kaffees und anderer Getränke garantieren und den Raum in unserer Küche effizienter nutzen.
Profitieren können dadurch nicht nur unsere Kunden, die dadurch mehr Genuss erleben können, sondern auch die Umwelt.
Uns liegt Nachhaltigkeit sehr am Herzen, jetzt mehr denn je. Diese Botschaft versuchen wir all unseren KundInnen zu vermitteln und wollen mit gutem Beispiel vorangehen.
Unseren Stromverbrauch zu reduzieren ist definitiv ein wichtiger Aspekt dieser Kampagne.
Wir hoffen natürlich auch, dass wir noch mehr KundInnen für unser Bistro gewinnen können, die sich dadurch noch mehr mit dem Thema Nachhaltigkeit auseinandersetzen können.
Dadurch, dass wir unsere Preise möglichst niedrig halten wollen, um möglichst vielen Leuten unser Angebot zu ermöglichen, ist für große zusätzliche Investitionen leider nicht viel Spielraum.
Wenn die Kampagne erfolgreich ist wird das Geld einzig für den Erwerb der neuen Kaffeemaschine und Kaffeemühle ausgegeben und wir können unsere Preise weiterhin unabhängig davon kalkulieren.
Wir - das ist das gesamte "SPEICHER umgedacht"-Team aus Tübingen
Zusammen mit meiner Partnerin Alisha führe ich (Alex) den Unverpacktladen, nachdem wir ihn aus guten Händen von den Gründern Caner und seiner Frau Andi übernommen haben.
Dazu kommt eine weitere Mitarbeiterin und zwei Minijobber. Unser gemeinsames Interesse an Müllvermeidung und Nachhaltigkeit bietet ein wunderbares Arbeitsumfeld und Hoffnung auf eine lebenswerte Zukunft.