Neustart Plattsalat², selbstverwalteter Bioladen im Hallschlag
Worum geht es in dem Projekt?
Der Laden Plattsalat²
Seit gut 5 Jahren gibt es im Stuttgarter Norden - im Hallschlag - einen kleinen selbstverwalteten und nicht gewinnorientiert arbeitenden Bioladen. Durch einen Mitgliederladen kann sichergestellt werden, dass auch in Zukunft im Hallschlag regionale und fair gehandelte Bioprodukte zu einem günstigen Preis fußläufig eingekauft werden können.
Vereinsmitglieder zahlen einen monatlichen Beitrag, decken damit die Fixkosten und können zu einem… Mehr anzeigen
Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?
Besonders an Plattsalat² ist nach dem Neustart, dass die Mitglieder den Laden komplett gestalten.
Sie bestimmen und über die Waren, die angeboten werden, über die Bedingungen und über die Art des Wirtschaftens und der Zusammenarbeit. Über ehrenamtliche Beiträge der Mitglieder werden alle gut und direkt in das Ladengeschehen eingebunden.
Plattsalat² ist einen Nachbarschaftsladen, der in einem Stadtteil mit wenig Infrastruktur die fußläufige Versorgung mit g… Mehr anzeigen
Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?
Plattsalat² ist kein Laden, mit dem jemand ein ganz normales Geschäft betreibt, um damit einen Gewinn zu erzielen.
Wir wollen die Entflechtung des Markts durch direkte Wege und Kontakte zwischen Erzeugern, Vermarktern und Kunden erreichen. Dies stärkt die guten Produkte, garantiert den regionalen Bioerzeugern einen sicheren Absatzanteil und den Verbrauchern einen Einfluss auf das Produktionsgeschehen.
Es geht bei Plattsalat² um ein Projekt, dass das Gemei… Mehr anzeigen
Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?
Die Geschäftsführung hat gewechselt und der gemeinnützige Dachverein Plattsalat, der der Gesellschafter von 2 Schwesterläden - im Stuttgarter Westen und in Kernen - ist, hat auch bei unserem Laden die Gesellschafterrolle übernommen. Nun gilt es, der alten Geschäftsführung den Warenwert zu erstatten, den Laden neu auszurichten, notwendige Investitionen (Thekenumbau, Anschaffung eines neuen energieeffizienten Kühlregals) zu tätigen und den Lieferservice auf … Mehr anzeigen
Wer steht hinter dem Projekt?
Das Projekt wird getragen von der "Rettergruppe", bestehend aus Ladenleuten, Mitgliedern und Kundinnen und Kunden, die vom Konzept und dem Laden überzeugt sind.
Plattsalat², Sparrhärmlingweg 41, 70376 Stuttgart
Öffnungszeiten:
Mo 9-13 und 15-19 Uhr
Di 9-13 und 15-19 Uhr
Mittwochs geschlossen
Do 9-13 und 15-19 Uhr
Fr 9-13 und 15-19 Uhr
Sa 9-13 Uhr
Denis (Gründer von Startnext)