Tag2wo Vortagsbäckerei & Kulturcafé
Worum geht es in dem Projekt?
Unsere kleine Vortagsbäckerei verbindet die Menschen über die Liebe zum Brot, leckerem Kaffee und Kuchen. Jeden Morgen strömen unsere Brötchenkuriere zu regionalen Handwerksbetrieben in die Region aus und sammeln übrig gebliebene Backwaren vom Vortag ein. Dabei zahlen wir den Bäckern in etwa ihre Produktionskosten und sichern sie so vor spontanen Umsatzverlusten ab.
Brot, Brötchen, Konditorwaren und Kuchen geben wir dann sehr günstig an euch weiter, um all… Mehr anzeigen
Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?
Unsere Zielgruppe seid ihr, alle bunten Geister dieser Welt. Wir möchten diesen Ort lebendig halten und statt mit einer Preiserhöhung zu reagieren lieber unser Angebot erweitern. Es fehlt nicht viel, um bei einer stabilen Null plus kleinen Rücklagen für den Laden herauszukommen.
Es soll eine größere Getränkeauswahl geben, frischen Maté, Rohkakoa, lustige Getränke wie Cider aus der Streuobstkelterei Gohla hier aus der Umgebung, belegte Brötchen und andere k… Mehr anzeigen
Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?
Kultur und ein soziales Miteinander liegen bei uns im Fokus.
Die Tag2wo ist ein Straßenwohnzimmer, ein Ort, an dem jeder Mensch willkommen ist und sich alle jeden Alters tummeln, austauschen und vernetzen. Ziel ist es neben den Backwaren im Kulturcafé jeden Tag ein günstiges Frühstück, ob Brötchen oder Müsli, und kleine wechselnde Mahlzeiten für euch zu bereiten. Wie ein externes Zimmer eurer Wohnung, das stets für euch offen ist.
Wir bieten eine bezahlbare… Mehr anzeigen
Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?
Jeder einzelne Taler fließt direkt in das Unternehmen, um zum Beispiel neue Geräte, Maschinen und Baumaterialien zu besorgen, Vorsteuer zu begleichen und Rücklagen zu festigen. Alle handwerkliche Arbeit wird von uns selbst und mit der Hilfe von Freunden und Freundinnen gestemmt.
Mit 5000€ segeln wir wieder in ruhigen Gewässern, können unsere Theke erweitern, umgestalten und das Brotregal umbauen. Mit diesem Betrag wird es bald Müsli für unterwegs oder für d… Mehr anzeigen
Wer steht hinter dem Projekt?
Hinter dem Projekt steht das Team der Tag2wo Vortagsbäckerei & Kulturcafé. Pepe ist seit Januar der neue Inhaber und hat mit einer Neugründung Anfang des Jahres den Laden übernommen. Schnell wurde klar, dass der Laden – so wie er lief – sich nicht wirklich tragen konnte. Dank der Hilfe und Mitarbeit des Tag2wo-Teams von Lorenz, Lora, Sonja, Pauli, Lukas, Maria und Konni, unserem Fahrer, konnten wir das erste halbe Jahr überstehen. Wir haben viel gelern… Mehr anzeigen
Welche Nachhaltigkeitsziele verfolgt dieses Projekt?
Primäres Nachhaltigkeitsziel
Warum zahlt das Projekt auf dieses Ziel ein?
Nachhaltiger Konsum - Durch die Zweitverwertung von übrig gebliebenen Backwaren aus Handwerksbetrieben ermöglichen wir eine gesunde und nachhaltige Ernährung für Alle.
Klimaschutz - Unsere Ware soll mit dem Lastenfahrrad innerhalb unserer Stadt abgeholt werden.
Keine Armut, kein Hunger - Unsere Produkte kosten 50% des Originalpreises und weniger. Wöchentlich bieten wir eine kostenlose warme Mahlzeit für Alle an. Wasser und der Gang aufs Klo sind bei uns kostenlos. Unsere Rester geben wir weiter.
Dieses Projekt zahlt außerdem auf diese Ziele ein
Denis (Gründer von Startnext)