Vanille tut Gutes.
Worum geht es in dem Projekt?
Gerade für kleine 1 Person-Food-Projekte mit sozialer Komponente, ist das BIO-Siegel eine Riesenherausforderung. Viele Kunden und Betriebe fragen jedoch nach dem offiziellen BIO-Siegel, um die Vanille in ihren Produkten verwenden zu können. Darum brauche ich deine Hilfe, um die Vanille offiziell BIO zu zertifizieren. Lokale Bauern, eine Kooperative und die Vanilla Campaign arbeiten gemeinsam daran, beispielhaft ein Novum in dieser Region zu setzen. Durch d… Mehr anzeigen
Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?
Das Ziel ist vor Ort einfach Gutes zu bewirken. Dafür müssen mehr Menschen auf die echte Vanille aus Mexiko aufmerksam werden. Das BIO Siegel ist ein Schritt in diese Richtung.
Sterneköche, Eisverrückte, Backbegeisterte, Feinschmecker, Gourmets, Experimentierfreudige können in den Genuß der originalen Vanille aus Mexiko kommen und gleichzeitig etwas Sinnvolles tun.
Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?
Lokale Strukturen stärken, fair sein zu Produzent und Kunde, Transparenz bei Preis und Qualität. Mit der Vanilla Campaign ist ein Initiative vor Ort verbunden, gemeinsam mit dem Ökopark Xanath in Papantla: Für den Schutz von 22 Hektar tropischem Regenwald mit Flora und Fauna, u.a. die Lebensumgebung der Bienen. Diese leben an den Hängen in einem noch intakten Eco-System. Ich setze mich dafür ein, dass dies so bleibt und will weitere Initiativen anstoßen.
Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?
Das Geld wird eingesetzt, um die Kosten für die Zertifizierung vor allem in Mexiko vor Ort zu stemmen. Je mehr zusammenkommt, desto mehr Kleinbauern können zertifiziert werden.
Konkret
- mit 5000€ - Zertifizierung von 1-4 lokalen Bauern
- mit 10000€ - Zertifizierung von 4-10 lokalen Bauern
Die Kosten fallen an für ...
- die Zertifizierung vor Ort in Mexiko durch die Zertifizerungsstelle
- die Umstellung der Prozesse in Produktion, Verarbeitung, Lagerung und Ab… Mehr anzeigen
Wer steht hinter dem Projekt?
Mein Name ist Sebastian Berlein. Seit über 4 Jahren lebe ich in Mexiko und dieses so faszinierende Land ist persönlich wie beruflich ein wichtiger Teil meines Lebens geworden. Dort habe ich die Vanille kennen, lieben und verstehen gelernt sowie erfahren, dass die mexikanische Vanille das Original mit weltweit herausragender Qualität ist. Ich war erstaunt, dass dies in Europa kaum bekannt ist. So bin ich selbst nach Papantla gefahren. Aus Faszination und Le… Mehr anzeigen
Denis (Gründer von Startnext)