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Dein Beitrag zur einer bunten Vielfalt an Gemüse, Kräutern und Blumen - in unseren Gärten und auf unseren Tellern.

Die Samengreisslerei ist eine kleine Bio-Vielfaltsgemüse-Gärtnerei in der Nähe von Wien. Unser Anliegen ist es, Kulturpflanzenvielfalt zu erhalten und einer breiten Öffentlichkeit zur Verfügung zu stellen. Aus diesem Grund vermehren wir unser eigenes samenfestes Bio-Saatgut und ziehen Gemüse, Blumen und Kräuter daraus. Wir arbeiten nach dem Market Gardening Prinzip, ohne Traktor & mit viel Handarbeit, und bauen auf einer kleinen Fläche über 60 Arten und 200 Sorten an.
Datenschutzhinweis
Finanzierungszeitraum
05.10.20 - 14.11.20
Realisierungszeitraum
Anfang 2021
Website & Social Media
Mindestbetrag (Startlevel): 17.500 €

Kauf einer Solarinsel zur dauerhaften Stromerzeugung zum Betreiben:
- einer Wasserpumpe
- eines klimatisierten Saatgutlagers
- einer Saatgutreiningungsmaschine

Stadt
Wien
Kategorie
Landwirtschaft
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Worum geht es in dem Projekt?

In den letzten 100 Jahren sind etwa 75% der landwirtschaftlich genutzten Vielfalt verloren gegangen. Anfang des vorigen Jahrhunderts gab es z.B. noch 2000 Apfelsorten. Heute finden wir nur noch max. 20 verschiedene Sorten im Supermarkt. Von der noch bestehenden Vielfalt machen nur ca. 100 Kulturpflanzenarten (von mehr als 4.800 bekannten) 90% der weltweiten Nahrungsmittelernte aus. Und nur drei Kulturarten (Weizen, Reis und Mais) decken weltweit mehr als 50% des menschlichen Nahrungsmittelbedarfs ab.

Warum ist Vielfalt so wichtig?
Eine große Vielfalt an Kulturpflanzenarten und -sorten sowie das damit verbundene Wissen zu Anbau und Nutzung sichern die Anpassung unserer Landwirtschaft an sich verändernde Umweltbedingungen wie den Klimawandel und damit einhergehende Dürren, neue Krankheiten und Schädlinge. Gleichzeitig trägt die Vielfalt einen wichtigen Beitrag zur Ernährungssicherheit und einer abwechslungsreichen Ernährung bei. Dadurch sichern wir unser Überleben und auch das Überleben unserer Kinder und Kindeskinder.

Was sind die Ziele und wer ist die Zielgruppe?

Unsere Arbeit widmet sich der Erhaltung und Weitergabe einer bunten Vielfalt an Gemüse, Blumen und Kräutern und des damit verbundenen Wissens zu Anbau und Verwendung. Unsere Zielgruppe bist du! Als GärtnerIn, KöchIn oder einfach GenießerIn! Es ist für alle etwas dabei: Samenfestes, sprich nachbaubares Saatgut, aus dem du selbst dein Gemüse ziehen und im nächsten Jahr weiter vermehren kannst; Jungpflanzen für deinen Garten oder Balkon sowie frisches und eingelegtes Gemüse für den genussvollen Verzehr.

Warum sollte jemand dieses Projekt unterstützen?

Durch deine Unterstützung trägst du zur Erhaltung unser aller Kulturpflanzenvielfalt und dadurch zur langfristigen Sicherung unserer Nahrung bei. Außerdem profitieren dein Garten und dein Gaumen davon. Vielfalt ist bunt und schmeckt köstlich! Sie ist Augenschmaus & Gaumenfreude zugleich!

Was passiert mit dem Geld bei erfolgreicher Finanzierung?

Um unsere Erhaltungs- und Vermehrungsarbeit langfristig absichern zu können, brauchen wir deine Unterstützung!

Für unseren Betriebsstandort ist kein Stromanschluss möglich. Aktuell behelfen wir uns noch mit einem Notstromaggregat.

Um dauerhaften, nachhaltigen Strom zu erzeugen, möchten wir eine Solarinselanlage errichten. Damit können wir in Zukunft unseren Strombedarf für die Bewässerung, die Klimatisierung des Saatgutlagers, die Saatgutreinigung und für viele weitere alltägliche Arbeiten der Gärtnerei decken.

Bei Erreichen des ersten Fundingziels können wir den nötigen Strom klimafreundlich mit Hilfe einer Solarinsel erzeugen. Erreichen wir mit deiner Hilfe auch das zweite Fundingziel, so ist es uns auch möglich, bei geringerer Sonneneinstrahlung (nachts, Herbst-Winter-Frühling) Strom mit zusätzlicher Hilfe des Windgenerators zu gewinnen.

Wer steht hinter dem Projekt?

Die Samengreisslerei - das sind Jan und Alexandra, sowie ihr kleines Team aus MitarbeiterInnen und PraktikantInnen.

Jan und Alexandra haben sich vor vielen Jahren in der Arche Noah, dem Verein zur Erhaltung von Kulturpflanzenvielfalt, kennen- und lieben gelernt. Seit dem verbindet sie die gemeinsame Leidenschaft rund um die Erhaltung und kulinarischen Nutzung dieser bunten Vielfalt. Beide haben ökologische Landwirtschaft studiert. Jan arbeitet seit 20 Jahren im Bereich Sortenvielfalt (Dreschflegel, VERN, Arche Noah, Ochsenherz Gärtnerhof), Alexandra hat sich neben ihrer gärtnerischen Tätigkeit auf die Kulinarik spezialisiert und arbeitet zusätzlich noch seit einigen Jahren als Köchin und Doula. Ihre Stärke liegt außerdem in der Organisation und Planung sowie dem Marketing. Wenn sie beide gerade nicht am Feld arbeiten, verbringen sie ihre Zeit gerne mit kreativer Gestaltung und Design - wie z.B. bei der Homepage oder beim Entwerfen der Saatgutpäckchen.

Samengreisslerei

Impressum
Samengreisslerei
Jan Jesch-Böhnhardt
Hafenzufahrtsstraße 14/31
1020 Wien Österreich
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Vielfalt braucht Strom!
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