Ein Jahr ist vergangen - Anbauglück
Liebe Unterstützerinnen und Unterstützer meines Crowdfunding-Projektes vom Gemüseanbau zum Genussglück von Dezember 2022, so schnell vergeht ein Jahr und über das viele Aufbauen, Umbauen und Anbauen ist die Zeit verflogen. Aber jetzt ist es soweit, ich möchte euch gern einige Updates über das vergangene Jahr geben. Mit Hilfe eurer großartigen Unterstützung konnte ich die Küche und Backstube im neuen Hofladen mit allem einrichten, was man für die Verarbeitung von Obst- und Gemüse sowie die Herstellung von Backwaren braucht. Vom Teigkneter, Ofen, Herd und Spülmaschine bis hin zu Gärkörben und Brotbackformen ist inzwischen alles vorhanden, um den Produktionsbetrieb vor Ort aufnehmen zu können. Auch der Gemüseanbau und Obstanbau hat 2023 weiter Gestalt angenommen. Ein Folientunnel wurde errichtet, um in Zukunft auch im geschützten Bereich im Frühling und Herbst Gemüse anbauen zu können, die Fläche für die Pflanzung von Himbeeren in diesem Frühling ist vorbereitet. Die Inneneinrichtung vom Hofladen ist noch nicht vollständig abgeschlossen aber wir konnten einen wunderbaren Tresen mit einer Rückwand für die Brotauslage in Betrieb nehmen. Kaffeemaschine und Kühlvitrine stehen am Platz. Unsere Sachsenhühnerschar ist auf 16 angewachsen und erfreut sich jeden Tag am Freilauf auf der Wiese und dem angelegten Kompost. Fehlt noch ein wenig Aufräumarbeit und ein paar restliche Feinheiten, die wir bis zum Frühling auch geschafft haben möchten. Alle Dankeschöns wurden ausgeliefert, Gemüsekisten abgeholt und die Beschilderung für die Obstbaumpatenschaften ist angefertigt. Wir freuen uns, dass wir nun unseren Hofladen mit Eiern, Obst- und Gemüse der Saison sowie einem wöchentlich wechselnden Angebot von Backwaren (Sauerteigbroten, Quiches und Tartes, Gebäck aller Art) sowie den aus unserem Obst- und Gemüse hergestellten Fruchtaufstrichen, Chutneys, Pastasaucen und vielem mehr, einmal in der Woche, immer Freitag Nachmittag von 13 bis 17 Uhr, öffnen können. Auf unserer neuen Webseite www.anbauglueck.de sind alle Termine sowie weiteren Informationen zu finden. Verbunden mit einer herzlichen Einladung an euch alle, gerne im Hofladen vorbei zu schauen, damit ich euch zeigen kann, was ihr mit eurer großartigen Unterstützung mit aufgebaut habt, verbleibe ich mit besten Grüßen für das neue Jahr 2024. Conny von Anbauglück
