MARKTGÄRTNEREI "GEMÜSE-OASE"

Nicht einmal 40% des Gemüses, das wir in Deutschland essen, wird auch hierzulande angebaut. Konventionelle Anbaumethoden und das massenweise Importieren von Gemüse gehen mit zahlreichen Problematiken einher: zunehmende Verarmung der Böden, rapide Abnahme der Biodiversität, Belastung der Ökosysteme durch Pestizide und Überdüngung, hohe Transportemissionen und häufig prekäre Arbeitsbedingungen in den Erzeugerländern (Bsp.: "Mar del Plastico" Spanien).

Wir in der GEMÜSE-OASE wollen zeigen, dass es auch anders geht. Nach dem System des Market Gardening bauen wir auf kleiner Fläche in biointensiver Handarbeit vielfältiges Gemüse und Kräuter für Menschen aus der direkten Umgebung an. Dabei bearbeiten wir den Boden schonend ohne ihn zu verdichten und erzeugen in unserem Ökosystem Garten eine hohe Biodiversität.

Wir sind der Überzeugung, dass es künftig wieder mehr lokale, kleinteilige und vielfältige Landwirtschaft braucht, die dezentral reichhaltige und frische Lebensmitteln zur Verfügung stellt. Nur so ist eine nachhaltige, klima- und artenschonende sowie auch autarke Gemüseversorgung einer Region umsetzbar.

Mit unserer Marktgärtnerei GEMÜSE-OASE haben wir das Ziel, einen Ort zu schaffen, an dem Lebensmittel gesund und nachhaltig wachsen. Frisch geerntet und voll ausgereift gelangt unser Gemüse auf kurzen Wegen direkt vom Feld zu den Verbrauchern. Das Wirtschaften auf der Grundlage eines soldarischen Konzepts macht uns unabhängig von Marktpreisen und dem damit einhergehenden Preisdruck. So können wir mehr Zeit und Energie in die Pflege des Bodens und den Erhalt der Biodiversität investieren, während uns ein fester Abnehmerkreis ein regelmäßiges und faires Einkommen sicherstellt. Lebensmittelverschwendung können wir um ein Vielfaches reduzieren, denn bei uns landet auch die krumme Möhre, die genauso gut schmeckt wie die gerade, beim Verbraucher.

Nach unserer ersten Saison mit zuletzt 75 Ernteanteilen möchten wir in der kommenden Saison mit unserer Gärtnerei weiter wachsen. Von April bis Dezember 2024 wollen wir rund 120 private Haushalte mit erntefrischem, von uns angebautem Gemüse versorgen.
Mit unserem Konzept richten wir uns an Konsument:innen, die wissen wollen, wo ihre Lebensmittel herkommen und die sich nachhaltig und gesund ernähren möchten. Gleichzeitig wollen wir aber auch Menschen erreichen, die sich über diese Themen bisher wenige Gedanken gemacht haben. Ihnen wollen wir durch die Möglichkeit des direkten Austauschs mit uns, eine intensive Kommunikation, Zubereitungstipps zu unserem Gemüse sowie letztendlich durch das Acker- und Geschmackserlebnis den Mehrwert eines regionalen Lebensmittelbezugs näher bringen.
Daneben beliefern wir einige kleine Restaurants und Läden, welche sich auf regionale Lebensmittel spezialisiert haben und welche die Frische und den guten Geschmack unseres Gemüses zu schätzen wissen.

Lasst uns gemeinsam Landwirtschaft neu denken - klein, lokal und vielfältig!
Noch sind Betriebe wie der unsere eine absolute Nische.
Dies können wir gemeinsam ändern!

Mit der Unterstützung unserer Kampagne leistest du einen wertvollen Beitrag für:

• den Erhalt einer lokalen, vielfältigen Landwirtschaft
• den Schutz unseres wertvollsten Ökosystems, das uns alle ernährt: den Boden
• den Schutz der Artenvielfalt
• den Klimaschutz
• eine nachhaltige, regionale Lebensmittelproduktion
• eine reichhaltige und gesunde Ernährung
• Bildungsarbeit im Bereich Ernährung, Lebensmittelproduktion und Nachhaltigkeit

12.500€ sind ausreichend für die Finanzierung zwei neuer Folientunnel, von Bewässerungsuntensilien (Tropfbewässerung) für diese Folientunnel sowie für zwei weitere Beetblöcke mit je 15 Dauerbeeten sowie die Anschaffung weiterer Frostschutzvliese und Insektenschutznetze.

14.400€ dafür können wir zusätzlich eine leistungsstarke Pumpe für Regenwasser anschaffen, um künftig diese Ressource noch besser im Garten einzusetzen. Außerdem können wir den Ausbau unseres Waschplatzes sowie den Bau eines weiteren Unterstandes voranbringen, was uns ein besseres und effizienteres Arbeiten ermöglicht.

24.000€ dafür können wir außerdem die bisher gepachtete Fläche kaufen, was unseren Betrieb langfristig auf solide Beine stellt. So kann unsere Gärtnerei unabhängig von möglichen politischen Veränderungen in der Gemeinde fortbestehen.