Roasted Kaffeebar 2.0

Seit 3 Jahren sind wir nun hier in Düsseldorf und versorgen die Gegend mit Kaffee. Wie es nun mal so ist, sind nicht nur wir gewachsen sondern auch unser kleines Business und so ist es nun so weit, dass wir uns vergrößern möchten.

Passend dazu wird genau gegenüber ein wunderschönes Ladenlokal frei und wartet nur auf uns. Aber damit es auch dort so richtig "Roasted"-gemütlich wird müssen wir einige Dinge ändern.

Die Kaffeebar ist ein Ort geworden der zusammenführt. Ein Ort der Kommunikation und des Austausches, des Neuen und Alten. Eben ein Platz an dem jeder Willkommen ist ob Kaffeenerd oder Teetrinker, ob alt oder jung, ob allein oder als Gruppe oder auch einfach jeder der etwas Gesellschaft sucht.

Und wenn wir auf der anderen Strassenseite starten könnten, könnten wir all das noch besser machen und noch viel mehr:

Shop local, work local
Eine unserer wichtigsten Grundsätze ist es regional einzukaufen und lokale Unternehmen zu unterstützen. Das machen wir bereits und werden auch beim Umbau auf unsere Düsseldorfer Partner zurückgreifen

Feiern und Feste
sind bei uns in besten Händen! Miete das Café für Familienfeiern, einen stressfreien Geburtstag, vielleicht eine kleine Hochzeit. Der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt. Wir könnten noch mehr zum Wohnzimmer unseres Stadtteils werden

Zero Waste
Wir finden Müll doof. Deswegen verzichten wir, wo immer es möglich ist, auf Plastik und nicht recyclebare Materialien. Schon jetzt setzen wir auf Glasstrohhalme und Pfandbecher.

Um nur ein paar Dinge zu nennen die uns Auszeichnen und uns wichtig sind

Es kann einfach nicht genug Läden geben an denen die Qualität über dem Profit steht. Ich möchte keine Kette werden sonder zusammen mit dem euch und dem Viertel größer werden.

Und es soll weiter einen Ort geben an dem sich die Nachbarschaft trifft und quatschen kann.

Wie schon oben erwähnt werden wir das Geld dazu nutzen die neue Immobilie auf uns abzustimmen und zu personalisieren.

Dazu gehört auf jeden Fall die neue Theke die wir bauen lassen, der Mittelpunkt eines jeden Cafés. Auch werden wir neue und vor allem mehr Tische benötigen. Martin, unser Schreiner hat dazu schon viele großartige Ideen.

Die große Wand im Gästebereich soll mit einem Gemälde über Kaffee verschönert werden und somit zu einem echten Hingucker der auch schon von draußen aus zu sehen ist.

Und zu guter Letzt muss noch ein wenig was in die Küche investiert werden, so dass Laura (meine Frau) dort für euch noch mehr leckere Kuchen und andere Süßigkeiten, wie Torten und Pralinen zaubern kann.